“嗯……这个比例,麻味够了,辣度还差一点……再加点茱萸……哎,要是我的辣椒能长快点就好了!”她一边调试,一边念念不忘她那还在试验田里茁壮成长的宝贝辣椒苗。
最终,她调配出了几种觉得不错的复合蘸料:一种偏重花椒的麻香,适合蘸食原味的豆腐、豆腐皮;一种突出了茱萸的辛辣和姜的暖意,适合用来拌豆腐脑或者做豆腐干的卤汁基底。
还有一种则加入了更多肉醢,咸鲜味更浓,准备用来烧制豆腐。
看着自己捣鼓出的几碟子蘸料,顾念一满意地点点头。
【虽然没有酱油,没有辣椒油,没有蒜蓉……但凭这几样,应该也能做出味道不错的麻辣……呃,茱萸麻口味豆腐脑了吧?还有凉拌豆腐皮,香煎豆腐干……】
【节日呐……真是让人期待呢。】她搓搓手,脸上露出了属于吃货的、充满憧憬的笑容。
次日一早,天光正好。
顾念一掐着时间,估摸着嬴政差不多处理完晨间政务,该有点空闲了,便带着她精心准备的“新宝藏”,屁颠屁颠地往咸阳宫而去。
她身后跟着几名侍从,手里捧着好几个盖着细布的食盒,里面装着的,正是庄子连夜赶工、今早新鲜送达的豆制品“全家福”——嫩白的豆腐、醇香的豆浆、颤巍巍的豆腐脑、薄如蝉翼的豆腐皮以及初步卤制入味的豆腐干。
虽然嬴政昨日早已通过那不受控制的心声,将顾念一从得知秋社、到灵感迸发、再到庄子教学、回府调味的全过程“听”了个现场直播,甚至对那“豆腐脑”、“豆腐皮”等物都有了初步概念。
但“听到”与亲眼见到、亲口尝到,终究是两回事。面对这些闻所未闻、见所未见的新奇食物,即便是千古一帝,内心深处也难免存着一丝不易察觉的期待。更何况,他还得完美扮演那个“毫不知情”的君王,等着这丫头给自己“惊喜”。