林小满屏息凝神,完全沉浸在自己的世界里。她先做的是自选招牌——“金玉满堂”烧卖。这是她在“百花烧卖”基础上的升华,面皮用蔬菜汁染成淡金色,馅料是鲜虾、瑶柱、鸡肉和时蔬的极致搭配,收口处点缀一颗晶莹的蟹黄,寓意富贵吉祥。她手下动作不快,却极其精准稳定,每一个烧卖都如同艺术品,在氤氲的蒸汽中,散发着诱人的光泽和香气。
接着是契合主题的点心。她没有选择过于复杂的造型,而是别出心裁地制作了“锦绣山河”汤包。汤包皮薄如蝉翼,几近透明,能隐约看到里面用不同食材精心拼配出的馅料色彩:绿色的荠菜代表山川,橙色的蟹黄象征旭日,粉色的虾茸宛如云霞。当一笼汤包出笼时,在洁白的面皮衬托下,内里仿佛一幅微缩的山水画卷,意境悠远,又紧扣“江山永固”的吉祥寓意。这独特的创意,让上方端坐的太后都微微倾身,露出了感兴趣的神色。
品鉴环节开始。太监们将各色点心分切成小份,用银盘盛着,依次送到各位贵人面前。殿内安静得能听到银筷触碰瓷盘的声音。太后尝了“八珍楼”的“百鸟朝凤”,点了点头;皇上对“仙客来”的一道精巧糕点表示了赞赏。
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轮到林小满的“金玉满堂”烧卖和“锦绣山河”汤包被呈上。太后先是端详了那如画般的汤包,眼中闪过一丝讶异,轻轻用特制的银吸管吸食汤汁,随即眉眼舒展开来,微微颔首。皇上尝了烧卖,也对那鲜美的口感和寓意表示了肯定。连一向沉默的靖王赵琰,在品尝时,唇角也似乎勾起了一抹极淡的弧度。
形势一片大好!林小满心中稍定。
然而,就在尚膳监总管准备宣布初步结果时,一个阴冷的声音突兀地响起:
“启禀太后、皇上,”出声的正是“八珍楼”的傅大师,他躬身道,“这位林姑娘的点心,味道确实别致。然则,臣有一事不明,想请教林姑娘。”
所有人的目光瞬间聚焦过来。林小满心中一凛,知道该来的还是来了。
“傅大师请讲。”太后语气平和。
傅大师直起身,目光锐利地看向林小满,朗声道:“臣观林姑娘这汤包,馅料中蟹黄色泽金黄,饱满异常,似是产于辽东深海的‘金甲蟹’之黄。此蟹极为珍稀,乃贡品,寻常市井绝难获得。不知林姑娘这蟹黄,从何而来?莫非……是另有渠道?”
此言一出,满殿皆惊!贡品食材流入民间,这是大忌!若林小满无法说明来源,轻则被取消资格,重则可能被治罪!