考评当日清晨，“林记”上下早早起来，将铺子里外打扫得一尘不染，灶台器具擦得锃亮。林小满精心准备了“四神福寿糕”、“改良版蟹黄汤包”等几样点心，食材陈列整齐，流程清晰。

辰时刚过，两顶官轿在几名随从的簇拥下，停在了“林记”门口。为首的是尚膳监的一位姓钱的副管事，面色严肃，眼神挑剔。他身后跟着几位书吏和品鉴师傅，令人心惊的是，“八珍楼”的那位傅大师，竟然也以“行业顾问”的身份赫然在列！他看向林小满的眼神，带着毫不掩饰的冷意。

苏清远果然手眼通天，竟能将人安插进考评队伍！林小满心中凛然，知道今日必将有一场硬仗。

钱管事一行人进入铺子，先是仔细查看了环境、灶具、食材储存，询问了采购渠道和制作流程，林小满一一从容作答，条理清晰。石猛和林老实紧张地在一旁候着，王大娘更是低着头，不敢出声。

随后进入关键的品鉴环节。林小满将准备好的点心奉上。钱管事和几位品鉴师傅尝了“蟹黄汤包”和“锦绣山河”汤包，微微颔首，显然对味道和创意表示认可。

轮到“四神福寿糕”时，傅大师却抢先开口，语气带着质疑：“林姑娘，这糕点颜色洁白，却号称加入了茯苓、山药等物，为何不见其色，亦无明显药味？莫非……只是噱头？”这话极其刁钻，暗示林小满可能虚假宣传或用了不为人知的手段漂白、去味。

林小满心中冷笑，面上却保持恭敬，从容解释道：“回大师的话，小女子将茯苓、山药研磨成极细的粉末，与米粉充分混合，故不显色。至于药味，乃是通过配比和蒸制火候的控制，使其与米香、枣香自然融合，而非刻意掩盖。大人和师傅们若细品，当能察觉其独特的清香与回甘。”

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钱管事依言细细品尝，点了点头：“嗯，口感绵软，香气清雅，回味确有茯苓、山药之甘润，搭配得当，并无不妥。”算是肯定了林小满的说法。

傅大师碰了个软钉子，脸色不太好看，却又挑不出明显毛病。

品鉴完毕，钱管事例行公事地询问了一些关于产能、人员、安全措施等问题，林小满都依据实际情况做了回答。整个考评过程，虽然压力巨大，但总算有惊无险地度过了。

送走考评官员，林小满和众人都长长舒了一口气。石猛抹了把额头的汗：“这关总算过了！”

林老实也心有余悸：“那傅大师，眼神真吓人！”

然而，林小满心中却并未完全放松。傅大师今日虽未得逞，但他那阴冷的眼神和苏清远无所不用其极的手段，让她无法安心。考评结果需要尚膳监综合评议，并非当场宣布。这期间，会不会再出什么变故？

果然，第二天下午，正当林小满在厨房继续完善点心时，石猛面色凝重地快步进来，低声道：“姑娘，刚打听到消息，尚膳监内部对咱们的考评，似乎有争议！”