靖王赵琰轻描淡写的一句话,如同春风化雨,瞬间驱散了户部税吏带来的阴霾。然而,林小满心中却无半分轻松。她知道,这并非危机的结束,而是更激烈风暴来临前短暂的平静。“八珍楼”的触手已然伸向官府,下一次的发难,必定更加致命。
这种步步紧逼的压迫感,反而激起了林小满骨子里的倔强。依赖赵琰的庇护终究是权宜之计,唯有自身足够强大,手握令人无法撼动的“王牌”,才能真正立于不败之地。这让她推出“镇店之宝”的决心,变得前所未有的坚定。
税务风波后的几天,“林记”表面恢复了往日的繁忙与喧嚣,但内部却弥漫着一种紧张的备战气氛。林小满几乎不眠不休,将全部精力投入到“极品蟹黄汤包”的最后完善和量产准备中。她利用新解锁的【食材本质透视】技能,反复优化皮冻的胶质浓度和细腻度,确保汤汁清澈醇厚,冷却凝固完美,加热后又能瞬间融化;她极致打磨面皮工艺,追求那“薄如蝉翼、韧而不破”的至高境界,每一张面皮都需达到近乎透明的标准;馅料的调配更是精益求精,蟹黄蟹肉的鲜甜比例,姜汁花雕的去腥提鲜,力求分毫无误。
同时,她开始着手解决另一个关键问题——如何让顾客完美体验这“吸管喝汤”的独特吃法?她让石猛寻来中空、细长、质地坚韧的芦苇杆,精心打磨光滑,制成简易的“吸管”,并设计了专门的食用说明: “轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤”。
一切准备就绪。林小满决定,在千叟宴正式筹备指令下达前,先小范围限量推出这款“极品蟹黄汤包”,一来试探市场反应,积累口碑;二来也是向潜在的敌人展示肌肉,宣告“林记”并非可随意拿捏的软柿子。
她特意选了一个天气晴好的上午,在“林记”食坊最显眼的位置,挂出了一块崭新的、用朱漆写着醒目大字的木牌:
【本店镇店之宝 · 极品蟹黄汤包 · 每日限量十客】
【匠心秘制,皮薄如纸,汤鲜如泉,需以特制芦管吸食】
【售价:一百文】
一百文!这个价格一公布,顿时在铺子前引起了轩然大波!
“一百文?!一只包子卖一百文?抢钱啊!”
“老天爷!这得是龙肝凤髓做的吧?”
“吸管喝汤?闻所未闻!真的假的?”
惊叹声、质疑声、议论声交织在一起,吸引了比平日更多的好奇目光。就连一些老主顾也面面相觑,觉得这个价格实在有些离谱。
林小满对此早有预料。她深知,这款汤包的价值,绝非普通食物可比,其目标客户也并非寻常百姓。她需要的是能理解并欣赏其极致工艺和独特体验的“知音”,以及那些追求新奇、不计价格的富庶阶层。
限量十客的规定,更是在稀缺性上做足了文章。