“武比算我输。”南易深吸一口气，抱拳行礼，“文比如何？”

何雨柱收势，拍了拍并不存在的灰尘，“客随主便。”

“简单。”南易指向灶台，“一盘青椒土豆丝，请苟厂长品评。”

“有点意思。”何雨柱眼中精光闪烁，“不过既然是比试，总得有点彩头？”

南易挑眉，“你想要什么？”

“我赢了你，你去总厂食堂掌勺。”何雨柱笑眯眯地说，“你赢了我，我……”

“你留下给我打下手！”南易斩钉截铁。

“成交！”

厨房里立刻清出一块场地。两个灶台同时点火，案板上摆着同样数量的土豆和青椒。

“开始！”随着帮厨一声喊，两人同时动作。

南易的刀工确实了得。只见他右手菜刀化作一片银光，土豆眨眼间变成粗细均匀的细丝，落入清水盆中。青椒去籽切丝，动作行云流水，显然深得真传。

何雨柱却不急着下刀。

他拿起一个土豆在手中掂了掂，突然五指一搓——土豆竟在空中自动脱皮！

紧接着，他右手菜刀轻挥，众人只听见一阵密集的“笃笃”声，土豆已然成丝，每一根都如发丝般纤细均匀。

“这……这是千丝万缕！”一个老帮厨惊呼，“传说中御膳房的绝技！”

南易手上一顿，眼中闪过震惊。但他很快稳住心神，起锅烧油。只见他手腕一抖，食材入锅时竟发出悦耳的“嗤啦”声，火候掌控妙到毫巅。

何雨柱这边却另辟蹊径。他

将土豆丝用盐水浸泡片刻，沥干后直接下锅干煸，待微微卷曲时才淋入少许油。青椒丝最后放入，翻炒几下立即出锅，整个过程不超过两分钟。

两盘青椒土豆丝同时摆在苟厂长面前。南易的那盘色泽鲜亮，土豆丝晶莹剔透；何雨柱的则略显朴实，但香气格外诱人。

苟厂长是个五十多岁的胖子，擦了擦额头的汗，先尝南易的。

“好！”他眼睛一亮，“脆嫩爽口，火候恰到好处！”

南易嘴角微扬。