“再泡点莲子,晾凉了喝安神清心。”
“猪大骨吊汤最鲜,再放点酸菜,肯定好吃。”
张父则巡视着他的宝贝草药架,斟酌着取了些枸杞和几颗红枣拿给张月:“你那汤里加点这个,补气固表,温和滋养,适合现在这时候。”
厨房区很快变得热闹起来。
张月将干银耳和百合、莲子分别用温水泡发。
许母则将大骨头骨头焯水后,放入砂锅里,加入足量清水和几片姜,慢慢熬煮着,很快,一股浓郁咸鲜的香气便弥漫开来。
“爸,白菜洗好了。”
许阳抱着几颗水灵灵的大白菜进来,这是水培区最新一批收获的。
“来得正好,我再拌个乾隆白菜,下饭。”
张父则将枸杞、红枣洗净,放入另一个小炖盅,
加入泡发好的银耳、百合、莲子和适量清水,
又加了两块冰糖,盖上盖子,放入蒸锅里隔水慢炖。
很快,主食的香气也飘了出来——许母蒸了一锅松软的白米饭,还贴了一锅金黄的玉米面饼子。
“开饭喽!”
随着许母一声招呼,丰盛的菜肴摆满了餐桌:
中心是那一大盆酸菜炖大骨头,
旁边是凉拌木耳,乾隆白菜,
还有蔬菜区刚刚采摘好的蘸酱菜,
配上肉酱,吃起来相当清爽解腻。