“出师？”何雨柱心里一震，眼眶瞬间就红了。他跟着郭师傅两年多，师傅不仅教他手艺，还教他做人，把毕生所学倾囊相授，早已不是简单的师徒，更像父子。

他从没想过，这一天会来得这么快，心里满是不舍。

“师傅，我不想出师，我想一直跟着您。”何雨柱的声音带着点哽咽。

郭师傅叹了口气，眼神温柔却坚定：“傻孩子，师傅不能耽误你。你现在是八级厨师，走到哪儿都吃香。不管是去机关食堂、国营饭店，还是将来有更好的机会，凭着你这身手艺，都能立足。师傅教你手艺，不是让你跟着我守着冷清的馆子，是让你用这手艺好好过日子，活出个人样来。”

他从墙上取下那把菜刀，递给何雨柱：“这把刀，是我年轻时拜师时，师傅传给我的，现在我传给你。它不仅是一把刀，更是一份念想，一份责任。记住，做菜先做人，不管走到哪儿，都要守规矩、讲良心，不能丢了咱们厨师的本分，不能丢了丰泽园的脸。”

何雨柱双手接过菜刀，刀身冰凉，却带着沉甸甸的分量。

他看着师傅花白的头发，看着师傅眼里的期许，再也忍不住，“扑通”一声跪下，对着郭师傅磕了三个响头：“师傅，谢谢您！我这辈子都忘不了您的教诲，不管走到哪儿，我都记得自己是丰泽园出来的徒弟，是您的徒弟！”

郭师傅扶起他，擦了擦眼角的湿润：“起来吧。以后常回来看看，丰泽园永远是你的家。遇到难处，或者想师傅了，就回来，师傅给你做你最爱吃的麻婆豆腐。”

何雨柱点点头，紧紧攥着手里的菜刀，心里五味杂陈。

有不舍，有感激，有对未来的迷茫，更有对未来的期待。

他知道，师傅是为他好，这出师之约，是师傅给他最好的礼物。

走出休息室，夜色已深，丰泽园的招牌在月光下泛着淡淡的光。

何雨柱握着那把传承的菜刀，站在空荡荡的大厅里，仿佛看到了自己刚来时的模样，看到了师傅手把手教他切菜的样子，看到了自己一次次失败又一次次坚持的样子。

1953年的夏天，公私合营的浪潮还在继续，丰泽园的生意或许依旧冷清，但何雨柱的人生，却因为这场出师之约，翻开了崭新的一页。

他知道，凭着手里的刀，凭着师傅教的手艺和做人的道理，不管未来遇到什么，他都能稳稳地走下去，在灶台前，在生活里，炒出属于自己的精彩。