不等陈秋生开口，赵诚安就主动大声自我介绍：“江夫人好，我是过来参加招工的，没地方住，我陈老爷人特别好暂时收留了我一晚。”

“江夫人，我可以吃一个红鸡蛋吗？”

秦婉边上的学徒狠狠地瞪了赵诚安一眼，估计是嫌他声音太大怕他给秦婉吓到了。

秦婉很是好脾气地笑笑：“当然可以，我今天特意多带了些来。”

“陈师傅，我家老四、老五、老六、老七还在家里，慧琴一个也照顾不过来，我就先回去了。”

说完秦婉就离开了，学徒提着篮子和食盒紧跟在他身侧，陈秋生回头无奈地看了赵诚安一眼，脸上写满了算了也不能跟傻子计较。

“我去给你拿红鸡蛋，你就待在这里别动。”陈秋生进后厨拿了两个红鸡蛋，一人一个。

夏生小心翼翼地把红鸡蛋揣进怀里，赵诚安非常开心地直接开吃。

陈秋生是来上班的，随便抓了个年纪大点的伙计让他们俩盯着赵诚安，自己则直接进后厨干活，秦淮也很好奇地跟着进去。

秦淮之前在陈惠红的记忆里来过泰丰楼，但是没怎么进过后厨，主要是距离不够。陈惠红是个纯粹的食客和演员，活动范围集中在1楼窗边和2楼雅座，这两个位置都是离厨房最远的，秦淮根本进不去。

这次赵诚安的记忆里秦淮的活动范围很大，可以大大方方地跟着陈师傅进后厨好好观摩一番。

泰丰楼的后厨非常大。

虽然是标准的上个世纪没有任何现代科技的老式厨房，但是能看出管理很好，阶级森严、井井有条。

洗菜、切配、灶台，互相之间都隔得很远，秦淮甚至能看出来蔬菜、家禽、野味和河/海鲜不是在同一个区域处理。

同时秦淮也是第1次看到随便一做就能做出S级槐花馒头的江承德。

作为一名优秀的厨子，江承德的身形在这个时代无疑是非常壮实的，能看出衣服下藏着的肌肉且至少能一个打5个的实力，就是这位江师傅看上去心情不是很好，面容非常严肃，身边围绕着三个和他面容有几分相似一看就知道是他儿子的少年。

“卫今，我说了多少次了，切菜的时候不能一味的追求下刀快，要手稳，心定，卫泽比你多练一年你和他有什么好比的？”

“卫明，你切你的不要被我的话影响。”

见陈秋生来了，江承德露出一个和同事打招呼的笑，说：“听说老陈你领了两个人来应聘学徒，你家亲戚？”

陈秋生扶额，把我错了，我昨天晚上就不应该把赵诚安领回家这几个字写在了脸上，无奈道：“这才多久功夫就已经传成这样，就是两个孩子，一个是我给我家平安买的书童，一个是…脑子不太灵光的傻子。”

“傻子？”江承德一愣，但也没有多问，“那也别耽误时间，领进来让我看看天资如何。”

“卢掌柜出城了，要午时左右才能回来，昨天你休息的时候卢掌柜说来应聘的学徒由我看一眼就行，条件合适的留下，现在的确是有点缺人手。”

“福贝勒的二公子下个月成亲，定了我们。”

陈秋生顿时一激灵：“福贝勒可不是好相与的，我听说他们贝勒府上个月才拖出去两个……”

江承德示意陈秋生不要再说了，陈秋生连忙闭嘴。

陈秋生叹了口气：“原本在关外的时候我还想着等年纪大了，就找个富贵人家去他们府上当厨子，多少能轻松些。现在到了京城，不敢想了，轻松有什么用，容易丢命。”

江承德笑道：“还是有好人家的，你现在就别想着以后的事情了，我帮你物色着，一定给你物色一户又轻松、钱又多、还安全的人家。”

“借你吉言。”

说笑间，厨房里的一个帮工把夏生和赵诚安领了进来。江承德先是问两人有没有干过厨房的活，两人齐齐摇头，江承德也很习惯，这年头厨子是绝对的技术，普通招工根本不可能招到有基础的。

江承德让帮工拿了一把挑拣出来的品相不好的小青菜，让夏生和赵诚安切。

两人的试工工位就在江承德三个儿子边上，夏生很是谨慎地拿着菜刀掂量了一会儿，小心翼翼地开切。

秦淮：？？？

秦淮在边上看懵了。

他惊讶地发现，夏生拿刀的手法是对的。

拿刀的手法正确与否有多重要，没有人比秦淮有更深的体悟了。他当初为了把自己的坏毛病改掉花了那么长时间，结果夏生这个生瓜蛋子一上来就拿对了。

不是哥们，开了吧？

你家真的是农户吗？