前一世吃火锅，哪里离得了火锅丸子和豆腐、豆皮以及各种虾、羊肉、牛肉等各种食材。

现在只能将就了。

其实慕云内心还是想炸一些萝卜丸子配火锅得，但她知道，用油炸东西，阿奶定不会同意。

不过阿爷宰杀野山鸡得血和山鸡肠、山鸡内脏也都是涮火锅得好东西。

等慕云将萝卜和黄芽菜洗好切好，晒干得菌菇泡好，慕山就将拔干净了毛清理好了内脏的野山鸡提到了灶房。

慕山拿菜刀将野山鸡剁成块，再泡在水里去除血水。

接着烧锅放油，放入生姜和辣椒炒香，再放入李兰花自己做的豆酱进行煸炒。

再把山鸡块放进锅里翻炒，再放一点白酒去腥，然后放酱油上色。

最后放半锅热水进行炖半个时辰。

再炖山鸡肉时，慕云把和好的杂粮面揪成一团一团，做成杂粮饼贴在半锅野山鸡的大铁锅边上。

半个时辰后，慕正冬在大妹的示意下，将灶孔里没烧完得木柴放进小泥炉里，然后让阿爷将装了野山鸡和杂粮饼的大铁锅直接放在小泥炉上。

一家人就在满是热气的灶房里开始了涮火锅。

灶房外，院子里的雪越来越厚，灶房泥炉上的大铁锅里，山鸡汤咕咚咕咚的冒着小泡。

铁锅四周的一圈杂粮饼，吸收了野山鸡浓郁的香味儿，平日里再平常不过的主食，今日看上去却格外的吸引人。

“咱们边吃边涮别的菜！”

慕云让大家围着泥炉坐下，然后将萝卜片和黄芽菜以及泡发的野菌菇放了一些在铁锅里。

一家五口一个人一个杂粮饼和一双筷子。

大家从锅里夹一块炖的软烂入味儿的野山鸡肉吃，一边吃几口手中被烙的脆脆的薄杂粮饼。

会吃的慕云甚至还拿碗盛一点汤汁，将杂粮饼掰开放进碗里的汤汁中浸泡一会儿，再依次让家人尝尝味道。

“怎么样?泡过山鸡鸡汤的杂粮饼好吃吧？”

慕云看着吃的一脸享受的家人，忍不住反问道。