“那就谢过佟掌柜了！”

等慕长海带着人离开，佟掌柜连忙凑到慕云身边，急急的开口道：“慕姑娘，这新奇的点心您现在总可以动手做了吧！”

慕云看着这位翘着山羊胡一副无比可爱的佟掌柜，笑着点了点头：“可以动手做了！”

慕云这次打算做的是前一世有个时间段广告打的很响也卖的十分好的某品牌蒸蛋糕。

这东西松软细腻、奶香浓郁、入口即化。

不仅需要的原材料简单，制作的工艺和工具现在的条件也能满足。

而且更大的优点就是，只需在制作时简单的改变一点材料，就能制作不同的口味和不同形状，满足不同消费者的喜好。

“走走走，云姑娘，那咱们就赶紧去后厨试试！”

后厨的人依旧都是慕云认识的。

相互打过招呼后，佟掌柜亲自安排了一个工作隔间，让慕云使用。

动手制作之前，慕云去材料区选了材料。

做糕点的面粉、鸡蛋、白糖、牛乳以及少量醋、盐和做点心用到的食用油。

前一世做糕点一般会用味道轻的玉米油。

这个时代慕云还不清楚有没有玉米油，不过在取油之前，慕云还特地闻了闻这油味道，确实没有什么味道。

最后为了做不同口味的，慕云还取了一些果干和坚果碎。

原材料都准备好了，接下来就是制作了。

先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。

再将适量牛乳与克玉米油混合，小火加热至温热，然后倒入蛋黄液中拌匀。

再加入面粉，在加入面粉前，慕云特地找点心师傅借了个细筛子筛了筛，取了被筛下来最细腻的面粉。