在食品行业中使用M08926不锈钢具有以下几个好处：

良好的耐腐蚀性能：M08926不锈钢具有优异的耐腐蚀性能，能够抵御食品中的酸性、碱性和盐等腐蚀性物质，确保食品的安全和卫生。

不会对食物造成污染：M08926不锈钢在食品接触表面无毒、无味，不会释放有害物质，也不会改变食物的质量和口感。

抗菌性能强：由于其平滑的表面和无孔隙的结构，M08926不锈钢不容易滋生细菌和霉菌，有助于保持食品的卫生和质量。

容易清洁和消毒：M08926不锈钢表面光滑平整，易于清洁，可以使用常规的清洗剂和消毒剂进行清洁和消毒处理，保证设备的卫生性能。

耐高温和低温性能：M08926不锈钢具有良好的耐高温和低温性能，可以适应食品加工和储存过程中的不同温度要求，保证食品的质量和安全性。

长寿命和可靠性：M08926不锈钢具有优异的机械性能和耐久性，能够长时间稳定使用，减少设备的维护和更换成本。

综上所述，食品行业使用M08926不锈钢能够保证食品的安全和卫生，提高生产效率，降低运营成本，并且符合相关法规和标准的要求。