同时，她开始着手制定更详细的 标准化作业程序（SOP）：

1. 食材验收标准：明确每种食材的规格、新鲜度指标，建立供应商评估和淘汰机制。

2. 配方卡：将非核心的点心配方（如白糖糕、芝麻饼）用量精确到“钱”、“分”，制成卡片，让林老实等也能按标准操作，解放林小满的精力。

3. 制作流程卡：规定每道点心的步骤、时间、温度参数，减少随意性。

4. 外送安全规范：设计更坚固、带锁扣的食盒；规定外送员必须走主干道、不得无故停留；建立外送交接确认单，由顾客签字（或画押）确认收到时品相完好。

这套“中央厨房”和标准化体系的想法，在这个时代无疑是超前的。当林小满将构想告诉林老实和石猛时，两人都听得目瞪口呆，但仔细思量后，又觉得极具可行性，能从根本上解决效率、质量和安全的问题。

说干就干。林小满暂停了部分非核心点心的供应，集中人力物力，开始对新铺面进行大刀阔斧的改造。她亲自监督每一个细节，从灶台的高度、通风的设计，到货架的摆放、水槽的位置，都力求符合流水线作业的需求。她还让石猛物色了两名心灵手巧、背景清白的年轻学徒，开始进行标准化操作的培训。

改造过程是繁琐且耗资不菲的，初期也引发了一些混乱和效率下降，但林小满咬牙坚持。她知道，这是“林记”能否真正做大做强、抵御风浪的关键一步。

就在“中央厨房”初具雏形，新的工作流程开始试运行之际，一天傍晚，石猛带来一个消息：之前试图接触王大娘的所谓“江南粮行”掌柜，最近又在市面上活跃，似乎在打探“林记”新铺改造的细节和大量采购建材的动向。

林小满心中一凛。对方果然没有死心！而且，信息如此灵通，说明“八珍楼”的眼线已经渗透到了她周围！这场围绕“林记”的明争暗斗，因为她的这次主动升级，似乎即将进入一个新的、更危险的阶段！

她站在初具规模的“中央厨房”里，看着整齐的灶台和忙碌的众人，心中充满了决心，也萦绕着一丝不安。这套新的体系，能挡住即将到来的更猛烈的风暴吗？