正当赵琰沉吟之际,在一旁安静聆听的林小满,忽然轻声开口:“王爷,周将军,或许……我们可以换一种方式。”
两人目光同时转向她。
林小满眼神清澈,带着厨娘特有的务实:“这些部落首领,远离故土,驻留互市,最念想的,除了利益权势,恐怕还有一口……家乡的味道。尤其是能抚慰人心、联络情谊的美食。”
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她顿了顿,继续道:“北漠饮食粗犷,多以肉奶为主,烹制简单。我中原饮食博大精深,若能以美食为媒,办一场别开生面的‘和谈宴’,不以权势压人,而以美味会友。席间,不仅呈现我朝珍馐,更可巧妙融入各部族喜爱的风味,以示尊重与包容。推杯换盏之间,气氛融洽,再谈及合作,或许比正式谈判更易打开心扉。”
“和谈宴?以美食为媒?”周淮安眼中露出惊讶与思索之色。
赵琰看着林小满,眼中闪过一丝激赏的光芒。他深知林小满在膳食之道上的造诣已臻化境,更难得的是她总能于细微处见真章,将寻常事做出不寻常的效果。此举看似柔和,实则直指人心,正是兵法中“攻心为上”的妙用!
“妙计!”赵琰抚掌,“小满此议,正中要害!美食无国界,最能消弭隔阂,传递善意。若能借此宴展现我天朝物阜民丰、海纳百川的气度,让这些部落首领亲身感受到与我朝交好的实际好处,远胜于空泛的承诺!”
计划既定,便紧锣密鼓地筹备起来。赵琰以“养病贵客”的身份,通过周淮安向黑水部、白羊部、苍狼部三部首领发出了私宴邀请,言明只为结交朋友,品尝美食,不谈公务。邀请措辞谦和,姿态放得极低,反而引起了这些本就心存疑虑、又对中原文化充满好奇的首领们的兴趣。
接下来的日子,林小满成了最忙碌的人。她并未急于设计菜谱,而是请周淮安找来熟悉草原风土人情的向导,详细询问各部族的饮食偏好、禁忌习俗、乃至传说故事。她了解到,黑水部傍水而居,喜食鱼鲜,崇拜天鹅;白羊部牧羊为生,嗜好奶食,敬畏白鹿;苍狼部崇尚勇武,以狼为图腾,好烈酒,食牛羊肉。
掌握了这些信息,林小满开始潜心构思宴席菜谱。她的目标,并非简单堆砌山珍海味,而是要打造一席既有中原精髓,又融合草原风情,更能寓意和睦的“融合盛宴”。她要将政治意图,巧妙隐藏在令人垂涎的色香味之中。
她拟定的菜单,别具匠心:
前点: 并非传统糕点,而是用奶酪、酥油、蜂蜜调制成馅,外包糯米粉皮,塑成天鹅、白鹿、狼头形状的“三灵献瑞酥”,既迎合各部图腾,口感又新颖别致。
汤羹: 摒弃浓腻的肉汤,选用黑水部特产的一种冷水鲜鱼,配以江南莼菜、火腿丝,熬制清汤“黑白分明羹”,寓意各族和谐共处,清清白白。
主菜: 核心之作。选用上等羔羊排,以草原手法烤制,但刷上一层用中原黄酒、酱油、桂花蜜调制的秘制酱汁,名为“金桂融雪烤羊肋”,象征大靖恩泽融解北地寒冰。另有一道“奶香驼峰炒山珍”,将草原珍贵的驼峰与中原山珍同炒,加入特制奶酱,口感丰腴奇绝。
主食: 将草原炒米与江南香米同蒸,拌入松子、葡萄干,制成“珠联璧合饭”。
甜品: 用羊奶、马奶制成双色冻糕,点缀草原野果,谓之“草原明珠冻”。
每一道菜,从选料到命名,都蕴含深意,旨在无声地传递友好、包容与共赢的信号。
林小满亲自监督食材采购,反复试验火候口味,力求完美。赵琰虽不直接参与筹备,但时时关注,对林小满的巧思赞叹不已,更从这精心准备的宴席中,看到了她对自己事业的全力支持与深刻理解,心中暖流涌动,情意更深。