姑娘大喜,直接弯下身子,抱起雨水,就朝旁边的屋子走去。
见人走开,何雨柱轻声说到,“王霞同志,我们又见面了。先自我介绍一下,我的名字叫何雨柱,家住南锣鼓巷95号大院,是个即将出师的厨子。现在,我有重要的事,要见钱大姐同志,希望你马上给我联系到她。她告诉我,你这里有她的紧急联络方式。事情紧急,希望你能抓紧时间。
王霞是个雷厉风行的人,也不废话,立刻又回到了办公室。
四五分钟后,王霞出来了,“我与钱大姐联系好了,一个小时后,车子来接你。”
何雨柱松了一口气,今天终于又能见到钱姨了。
“一个小时,还来得及。王姨,你们的厨房在哪里?我和雨水都没有吃晚饭,我车子上的面肉菜,就在你做饭吃吧。王姨,你也没吃晚饭吧,一起吃点吧。我的手艺肯定又快又好还行哇,不会耽误事的的。”
王霞,“那我也不和你客气了,走。”
何雨柱走向自己的车子,解下面口袋,一并拿起肉和土豆,还有白菜,“王姨,你们现在这还有几个人,晚上就做肉丁炸酱面大家吃吧。”
王霞点点了头,“我们这里,总共有五人。柱子,蛮烦你了。”
何雨柱心想,以后少不了麻烦王霞和军管分会的同志,先混个脸熟再说。
这顿饭,做得绝对值。
拎着东西,何雨柱随着王霞走进位于第三进院子,厨房就在后院里。
厨房其实就是后院的东厢房。
厨房虽然简陋,但是必要的厨具和食材调料什么的都有。
何雨柱眼睛一扫,就发现做肉丁炸酱面必须的干黄酱和甜面酱,葱姜蒜,料酒,淀粉,一样不缺。
何雨柱大喜。
第一步,先捅开两个灶眼的炉火。
再穿上墙上挂着的厨师围裙,何雨柱洗干净手,又清洗了菜刀案板。
然后,快速洗好土豆白菜切丝。
白菜倒还罢了,这土豆丝直接长短粗细无一不均匀,更绝的的是,每根土豆丝比头发丝也细不了多少。
何雨柱,“王姨,您帮我和面吧,七个大人,三斤面,差不多了,等会我来擀面条。”
王霞应声,在一旁和起面来。
何雨柱先将猪肉切下一斤左右,洗净剁成小丁。