另一边，女人们则忙着和面准备烤饼干。

张母负责和一种咸口味的面团，加入细细的香葱末、碾碎的芝麻和一点点猪油。

许母则负责甜面团，打入四季鹅刚下的蛋，加入之前晒干的野果仁和储存的花生碎。

振振兴奋地围着几个面团打转，一会儿摸摸这个，一会儿闻闻那个。

“奶奶，甜的面团能给我一小块捏着玩吗？”

“去去去，面粉金贵着呢，哪能给你玩。”

许母笑骂着，却还是揪了一小坨甜面团，塞进他手里，

“一边捏小兔子去，等会儿一起烤了。”

索菲亚和它的两个孩子似乎也知道要有大餐，显得比平时更兴奋些，

但它们很懂事地待在不会碍事的地方，

只是眼神时不时地瞟向那两大盆正在腌制的肉。

土窑生火是个技术活。

许父负责掌控，他并不急于求成，先用干燥的柴火将窑壁慢慢烘热，仔细调整着通风口，让热量均匀分布。

“窑温得慢慢上来，不能急，”

他对在一旁学习的许阳说，

“急了外面焦里面生，白瞎了好东西。”

许阳一边记一边道：“知道了爸。”

腌制好的鹅和兔子被用粗长的金属杆穿好，

肥硕的体型几乎占满了土窑的内部空间。

许父小心地将它们送入窑膛，封好窑门，只留下小小的观察孔。

“接下来就是等了，火候到了就行。”

等待的时间里，饼干面团已经醒发好。

用各种简陋但别致的模具压出形状，

或者就直接用手捏成小饼，整齐地码放在烤盘里。

甜饼干上，许母还用牙签细心地划出简单的花纹。

土窑里的肉香开始丝丝缕缕地飘散出来，混合着香料和油脂被炙烤的诱人气息，弥漫在整个山洞里，勾得人馋虫大动。

“差不多了，该放饼干了。”

许父透过观察孔看了看肉的颜色，判断道。

烤盘被小心地塞进土窑上层温度稍低的位置，利用余热来烘烤饼干。