当最终打开窑门的那一刻,浓郁的香气如同实质般扑面而来。
两只烤鹅通体呈现出诱人的金红色,油光锃亮,皮脆肉嫩。
烤兔子体型小些,颜色更深,看着就紧实入味。
上层的饼干也恰到好处,咸香的葱油饼干边缘微黄,甜味的红糖饼干则散发着焦糖般的香气。
巨大的烤鹅和兔子被抬出来,放在大盘子里稍稍晾凉。
张月麻利地将它们斩成小块。饼干也被捡拾到篮子里。
中秋的晚餐异常丰盛:
主食是米饭,主菜是堆得满满的烤鹅和烤兔肉,配着一大盆清爽的菌菇汤和凉拌土豆丝。
一壶温热的金银花菊花茶在一旁温着。
大家围坐在一起,酒杯和果汁杯再次碰在一起。
“中秋快乐!不管外面怎么样,咱一家人团圆健康最重要!”
许父作为大家长,简单却真挚地祝酒。
“中秋快乐!”
烤鹅肉肥而不腻,皮脆肉香,带着浓郁的椒盐风味。
烤兔肉紧实有嚼劲,越嚼越香。
咸香的葱油饼干和甜酥的红糖饼干成了最好的调剂。
简单的饭菜,因着用心的制作和团圆的氛围,变得格外美味。
“这土窑烤出来的就是不一样!”
张月吃得赞不绝口。
“爸,您这火候掌握得绝了!”
许阳给父亲倒了一小杯酒。
“主要是窑好,窑好。”
振振一手拿着鹅腿,一手抓着甜饼干,吃得不亦乐乎,含糊不清地说:
“比月饼好吃多了!”
大家都笑起来。
索菲亚一家也分到了大块的肉和骨头,趴在角落啃得津津有味。
饭后,大家喝着清茶,吃着饼干,聊着天。
山洞外是血色的天空和无尽的寒冷,山洞内却充满了食物的热气、家人的笑语和节日的温情。