先炖肉，在炖鸡，炸肉丸子，素丸子，最后在炖鱼。做好饭包饺子，包好饺子，在去家庙祭祀。

北平农村大家族人家祭祀都在家庙，大族家庙长啥样儿。这些家庙修得那叫一个讲究，处处透着大气和威严！

嘿，1942年那时候北平农村大族人家的家庙，从外面看可气派啦！

它是那种中轴对称，大门、正殿啥的都在一条线上，两边配着厢房，可整齐了。屋顶呢，有的是那种陡陡的庑殿顶或者歇山顶，屋檐伸得老远，上面还有好多好看的脊兽。

房子都是木头搭起来的，柱子、梁啥的连一块儿，特别结实，里面空间也大，墙上、门上、窗户上到处都是木雕、石雕、砖雕，刻着花啊、人啊、动物啊，可精细了。

颜色上，墙是红的，瓦是黄的，看着就喜庆又威严，梁上还有花花绿绿的彩画，可漂亮了。

再说祭祀祖先这事儿。刘平寇家在村里是大族人家，人多但是没有地主，家里有家庙那是以前留下的。

老祖宗的牌位全供在里头。到了大年三十晚上，几家老老少少全都聚到一块儿，去家庙给老祖宗磕头、祭拜。

普通人家呢，就在自家正房的祖宗龛前面，摆满供品，像龙眼、荔枝这些干果，还有桂花金银年糕，再插上好看的供花，然后点上香、烧纸钱，恭恭敬敬地给祖宗磕头。

这章没有结束，请点击下一页继续阅读！

这么做，一是为了表达对老祖宗的感恩，二也是图个吉利，盼着老祖宗保佑全家平平安安的。

再说年夜饭在老北平人心里那可是重中之重，一年到头最丰盛的一顿饭。家家户户都忙着准备炖肉、炖鸡、炖鱼这些硬菜。

为啥做鱼呢？就图个“年年有余”好彩头。除了这些，还得包饺子，而且不少人家